Pepe Raventós (...) creu obstinadament en les “oportunitats” que brinda el futur, però adverteix, davant la progressiva desaparició de vinyes i la proliferació de polígons logístics i industrials, que “qualsevol regió vitivinícola de prestigi mundial va associada a un paisatge de qualitat”. Posa com exemple d’això la Borgonya , California, la Champagne , la Toscana , Alsàcia o el Priorat. És per això que proposa crear “anells de protecció vitícola” al Penedès.
(...) De fet, afirma que “sense paisatge no serem capaços de fer percebre que en el Penedès es fan grans vins”.
Ramon Francàs, Fe ciega en el terruño, La Vanguardia 29-12-2009.
